Производство сахара в России может упасть до минимума за четыре года

Снижение интереса к выращиванию сахарной свеклы продиктовано падением рентабельности, которая за последние два года сократилась на 6,9 процентного пункта и в начале 2026 года составила лишь 8%. Эксперты отмечают, что сельхозпроизводители все чаще переключаются на другие культуры, опасаясь не только погодных рисков, но и перенасыщения рынка. Ситуацию осложняет сокращение внутреннего потребления: кондитерская отрасль и производители соусов снижают объемы выпуска, замещая классический сахар более дешевыми подсластителями.

Давление на рынок оказывает и изменение потребительских привычек, подкрепленное акцизной политикой. Доля напитков с высоким содержанием сахара на полках магазинов заметно уменьшилась, а розничные продажи самого сахара в натуральном выражении просели на 4%. В условиях ограниченного спроса и значительных поставок из Белоруссии, которые достигают 400 тыс. тонн в год, производители вынуждены искать баланс, чтобы избежать работы в убыток. Ожидается, что высвободившиеся объемы продукции будут перенаправлены на экспорт в страны Африки, Ближнего Востока и ближнего зарубежья, где спрос остается более предсказуемым.